Improvisiertes oder:
Was man am Wegesrand so findet
Ähnlich wie unsere Vorfahren versuchen wir uns auf Festen als Sammler, wenn es die Vegetation und die Lage der selbigen (heißt nicht direkt neben der Straße, nach Möglichkeit nicht direkt an einer Hunde-Gassi-Strecke usw.) zulässt. Wir nehmen nur gerade so viel wie wir brauchen, und auch nur Pflanzen, die gesund aussehen.
Einfach zu erkennen sind Gänseblümchen und Brennnessel, die viele Gerichte bereichern können. Wildgepflücktes soll aber vor dem Verzehr gewaschen werden, Brennnessel verliert seine brennende Eigenschaft wenn man ihn in heißem Wasser und/oder Öl zubereitet.
Sammle nur das was du wirklich gut kennst! Pass besonders bei Bärlauch u.ä. auf! (Wir übernehmen keine Haftung)
